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    木材烘干時的干燥速度，不僅取決于不同類型的木材烘干設備，要烘干的木材的種類也是一個很大的影響因素。木材烘干時，其中所含水分（自由水，約束水，水蒸氣）是利用不同的機構，經由不同的流通管道，自中心移至表面而蒸發。在移動過程中，水分可能隨木材中的實際狀況自某一形式轉換為另一形式。一般生材在常溫下其約束水約占其全干重的30％，余者除極微量的水蒸氣外，均為自由水。以大葉桃花心木為例，其原始含水率約60％左右：故可粗估一半為約束水，一半為自由水。若為臺灣杉，因其原始含水率高達150％以上，故其自由水亦增為約束水的4倍以上。約束水的含量永遠是一常數（30％左右）。水分移動的速率完全受制于下列因素。
    溫度、相對濕度、和空氣循環等物理因素對木材水分移動的影響乃一深奧而復雜的學科，本文僅簡要敘述其基本原理。1、溫度，熱量是木材水分蒸發時必須獲得運動能量的根源，同時水分蒸發的快慢全賴單位時間內熱能的供應情形以及加熱媒體（空氣）吸收水分的能力而定。干燥是由木材表面逐漸向內層進行，假如溫度一定，則蒸發率會隨木材水分的減少以及空氣中蒸氣壓力的增加而逐漸降低。所以，欲保持穩定的蒸發率，必須能使木材水分獲得附加熱能，或者降低干燥窯內的蒸氣壓力。此可藉提高溫度（更多的熱能）或降低相對濕度（較低的蒸氣壓力）以達成。故欲使溫度在50℃（122下）時之蒸發率等于70℃之蒸發率，則必須盡量降低相對濕度；藉增加干燥空氣的水分親和力來補償熱能的減少。但如此處理可能會形成劇烈的水分梯度，使木材發生干裂而招致“貶質”。另一方面，提高溫度可加速水分的移動，雖需維持較高的濕度以防干裂，但不致過份影響干燥速率。
    談到溫度，有一事應牢記于心，即在烘干過程中窯內之干球溫度必高于木材溫度。當木材含有自由水時，其溫度約等于濕球溫度，而且只要有充足的水分移至木材表面，必會一直保持此一溫度。一但自由水的供應量減低，而木材之含水率接近纖維飽和點時，木材溫度會開始上升向干球溫度靠近。倘若木材之含水率達于零點（0％），其溫度也可能達到干球溫度。含有大量自由水之生材，每蒸發一克水需要580卡的熱量。含水率低于30％時，則需要較多的熱量。
    相對濕度與平衡含水率，所謂相對濕度，是指在某一特定溫度與壓力下，單位體積空氣中所含水蒸氣的總量與在同一條件（溫度、壓力、體積不變）下空氣呈飽和狀態時所含水蒸氣總量之比率而言。例如：在常壓與60℃時每立方公尺（m）空氣所含飽和水蒸氣之總重量應為131克，而今僅含有72克，則其RH為72/131：或55％。提高空氣溫度即可提高其含蓄（保持）水分的能力：是故溫度提高后必須在單位體積內增加水分，方能使其飽和或維持原有濕度，否則相對濕度必會降低。木材烘干時，是以干濕球濕度計來測定相對濕度。干濕球溫度讀數的差異謂之“濕球差”，與大氣的相對濕度直接有關。濕布袋蒸發愈怏，濕球之溫度愈低，濕球差亦愈大，相對濕度也就愈低。窯內之相對濕度并不能直接顯示其干燥能力，所以烘干基準表均以干球溫度和濕球溫度（或平衡含水率）二者，或干球溫度、濕球溫度、以及平衡含水率（EMC）三者來表示（組合）之。溫度愈高，平衡含水率愈低則烘干愈快。根據此一觀念，即可巧妙操縱窯內條件，以控制干燥速度。在干燥過程中由干球溫度與相對濕度所形成之平衡含水率僅與被干木材的直接表面有關；但其也可作為窯內烘干條件以及木材水分梯度激烈程度的指針。
    木材本身的因素，木材不同烘干性質亦異。影響烘干速度的重要因素有樹種、厚度、邊材與心材，以及平鋸板與象鋸板，簡要說明如下：1、樹種，許多樹種彼此間的物理性質具有極大差異，影響木材烘干速度的物理性質有比重和水分擴散。比重愈大烘干愈慢。因為比重大的木材，其細胞壁較厚，所含的約東水亦較多：約束水移動困難故干燥較慢。水分擴散困難的木材，水分蒸發必慢，干燥速度亦必較慢。一般言之，針葉木材之干燥速度較闊葉木材為怏。2、厚度，木材烘干時，水分是從所有表面（正面、側面與端面）蒸發，但主要是靠正面，即木板的上下兩面。厚度愈大，自心層至上下板面之距離亦愈大；水分移動的距離也就愈遠，故干燥速度較慢。一般言之，干燥時間約與厚度的平方成正比。3、心材與邊材，邊材比；已材烘干快速。有些闊葉木材如美國的白橡木和黑槐木在心材的管孔中含有許多填充體和其它阻塞物，對水分之移動亦有防礙。是故心材之干燥速度較邊材為慢。
    從上面來看，烘干木材速度的快慢木材的種類和類型起了很大的影響因素，但是在現實生活中，這些影響因素是很次要的，因為當我們要烘干某種木材時，我們不可能改變木材的類型，也不可能去更換木材的種類，那么我們就應該從木材烘干設備下手，只要改變木材烘干設備，才能獲得快的木材烘干速度，才能實現高效率的生產。
    什么是好的木材烘干設備，現在市場上主要有蒸汽木材烘干設備和微波木材烘干設備。微波木材烘干設備是一種新型的木材烘干設備，其優點是烘干速度快，使用簡便，即開即用，即關即停，烘干效果好，極少出現變形、開裂的現象。由于微波木材烘干設備的造價有點高，所以還沒有廣泛的普及，但其烘干效果、效率方面確實比蒸汽木材烘干設備好很多，所以未來將逐漸的應用所有的木材廠家。微波木材烘干設備是未來的趨勢，廣州威雅斯微波設備有限公司是專門生產微波木材烘干設備的企業，如有需求，歡迎來電咨詢：158 1718 8338 宋經理

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影響木材烘干速度快慢的因素

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